山栗の渋皮煮

先日裏山で拾った山栗🌰🌰🌰

虫止めの為、軽く茹で冷蔵庫で一週間くらい寝かせておいた。ど～やら寝かせると甘みが増すらしい。

そしてココからの作業が苦手で今まで避けてきたのよね～σ(^_^;

面倒くさがりの私はエビカニ、栗…この手の食べ物が実は苦手💦

でも食べるのは嫌いじゃない。ただただ剥くのが面倒なんだよ～

実は渋皮煮が大好きで♪いつも誰かが作ったのをありがたく頂いてました。

しかしそんなに貰えるものじゃないし…よし！作るか！！と、一念発起。

頑張りましたよ～💪剥くに剥く事50個以上🌰（手が痛いよ～😣）

そしてコトコト煮続けようやく完成～🎶

やれば出来るんだね～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾋｬｯﾎ～