先日裏山で拾った山栗 虫止めの為、軽く茹で冷蔵庫で一週間くらい寝かせておいた。ど～やら寝かせると甘みが増すらしい。 そしてココからの作業が苦手で今まで避けてきたのよね～σ(^_^; 面倒くさがりの私はエビカニ、栗…この手の食べ物が実は苦手 でも食べる…