柚子しごと

昨日仕入れた青柚子と青唐辛子で、今日は柚子胡椒作り。

唐辛子を刻む時は危険なので、眼鏡にマスクに手袋と完全防備(ΘvΘノ)で準備OK！

しか～し！全然辛臭が来ない？？あれ？目が痛くない？咳こまない？

ちょっと味見してみると…全く辛くないぞ～！

これじゃただの柚子ペーストじゃ～ん💦

そこで小屋の回りを徘徊し辛うじて僅かな鷹の爪を発見！！やったね(^O^)v

うん！しっかり辛い～💦

後は塩が馴染むまで少し寝かせましょう（´-`）.｡oO